3월의 제철식재료
3월은 겨울의 추위가 가시고 봄의 기운이 도는 시기로, 다양한 제철 식재료를 맛볼 수 있는 시기이지요.이 시기에 맛볼 수 있는 대표적인 제철 음식과 식재료를 소개해보겠습니다.1. 냉이 • 특징: 냉이는 봄을 대표하는 나물로, 향긋하고 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 비타민과 무기질이 풍부하여 건강에 좋습니다. • 활용 요리: 냉이 된장국, 냉이 무침 등으로 활용할 수 있습니다.2. 시금치 • 특징: 시금치는 철분과 비타민이 풍부하여 아이들에게 특히 좋습니다. • 활용 요리: 시금치나물, 시금칫국 등으로 활용할 수 있습니다.3. 봄동 • 특징: 봄동은 아삭한 식감과 달콤한 맛이 특징인 봄철 채소입니다. • 활용 요리: 봄동 겉절이, 봄동 된장국 등으로 활용할 수 있습니다.4. 딸기 • 특징: 딸기는 3월이 제철..
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2025. 3. 8. 14:27
